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Andrei Barragan wolff

Fundador & Chef de Rosalie

Con estudios en la afamada escuela culinaria Ferrandi en París y experiencia en varios de los mejores restaurantes de la Ciudad de México, el chef Andrei Barragan Wolff funda Rosalie a principios del 2020. Con Rosalie, el chef busca hacer una propuesta de experiencias culinarias para eventos y cenas privadas de alto calibre, retando la monotonía de las opciones actuales.

El chef busca inyectar su creatividad y personalidad dentro de cada platillo al igual que su tacto y hospitalidad, para crear un momento totalmente único para cada comensal.

 

En Rosalie, cada bocado es una obra de arte diseñada para sorprender y deleitar. Nuestra misión es elevar tus eventos y cenas privadas a un nivel excepcional, fusionando técnicas culinarias de vanguardia con ingredientes frescos y de alta calidad. Con una pasión por la innovación y un compromiso con la excelencia, transformamos cada plato en una experiencia sensorial única.

Nuestros menús personalizados reflejan una profunda comprensión de la gastronomía, combinando sabores tradicionales con toques modernos y presentaciones sorprendentes. Ya sea para una cena íntima o una celebración a gran escala, Rosalie se dedica a crear momentos memorables que cautivan tanto la vista como el paladar.